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Blog dedicado para informarte sobre la nueva tendencia de la coctelería y para los consumidores de marihuana que quieran explorar nuevos sabores y sensaciones. Estudiante de gastronomía Comfandi.

martes, 7 de septiembre de 2021

Infusión con crema de coco, glicerina vegetal y leche

Crema de coco infundida con cannabis

Se debe usar la suficiente crema de coco para sumergir los cogollos dentro. Poner los cogollos y la crema de coco en una olla y dejar hervir a fuego lento durante 2-3 horas. Tras este proceso hay que colar y ya estará lista la crema de coco infundida en cannabis.


Coctel PainKiller

Para la cantidad de cannabis que se debe usar no hay reglas, pero hay que ser responsable y consecuente con los efectos que se puedan tener.

Para hacer el delicioso California Painkiller, hay que agregar una porción de ron, 2 porciones de la crema de coco infundida en cannabis y un poco de nuez moscada para decorar la bebida.

Sirope de cannabis para cócteles 

Para hacer sirope de cannabis se necesita:
  • 3 tazas de agua
  • 3 tazas de azúcar
  • 2 cucharadas de glicerina vegetal
  • 2 gramos de cogollos 

Llevar el agua al punto de ebullición. Añadir el cannabis y el azúcar. Mezclar hasta que esté bien disuelto. Tapar la olla y dejar hervir unos 20 minutos. Reducir un poco la temperatura y agregar la glicerina vegetal. Hervir a fuego lento otros 5 minutos. Colar el cannabis y dejar que se enfría el sirope. Con esto podrás obtener hasta 12 dosis de sirope de cannabis. Con este sirope de cannabis puede endulzar cualquier coctel.  Además, se puede usar en cocteles que no contengan alcohol.

Cóctel Pine Pepper Crush

Puedes usar este sirope para hacer un Pine Pepper Crush, para el cual necesitas tequila, un poco de piña, pimienta negra triturada, oporto, jugo de lima y tu sirope de cannabis. Exprime la piña en un vaso y añade una pizca de pimienta y un poco de zumo de limón. Pon una dosis de sirope de cannabis y añade un poco de vodka. Pon el oporto por encima y unos cubitos de hielo. Puede añadir un poco de néctar de fruta y hacer una bebida algo más dulce.

Leche infundida con cannabis

Antes de fundir el cannabis, debemos triturar los cogollos lo mejor posible, una vez tengamos el cannabis trillado, lo vertimos sobre la leche y ponemos a hervir durante unos 25 minuto mientras revolvemos en todo momento.
Cuando se cumpla este tiempo, la leche debería coger una tonalidad verdosa, lo cual nos avisa de que ya está lista para consumir, debemos siempre colar y botar el resto de cogollos.

En el último post del blog se publico un video de la preparación del coctel 420 con leche infundida.









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